Sartène

Sartène, la plus Corse des villes Corses, selon Prosper Mérimée. C'est toujours vrai. Quel caractère dans ces façades grises et brunes, haut remparts de granit dominant la vallée, dans ces ruelles pavées, ces escaliers tors et ces arches de la vieille ville. Et la grande place, LA place Corse par excellence. Il faut voir les amis Corses aller et venir sur cette place en discutant de tout et de rien au rythme corse en attendant le prochain Pastis; on ne s'en lasse pas. Au pied de la ville un restaurant d'excellente qualité.